درباره مركبات بيشتر بد انيم 


    امکوان:
   
    كامكوان يا پرتقالك يك جور پرتقال بسيار ريز به اندازه گردو است . اين ميوه را با پوست مي خورند و تمام خاصيت مركبات را دارد. بومي كشور ما نيست ولي در استان لاهيجان و در رشت هم كاشته شده است . اين ميوه سرشار از ويتامين ئ بوده و به صورت تازه يا خشك شده (حلقه حلقه در ظرف پلاستيكي يا ملاميني چيده در آفتاب يا شوفاژ يا گرماي اتاق خشك مي كنند) يا به صورت مربا هم مي توان مصرف كرد.
  

  نارنگي :
  

  نارنگي از پرطرفدارترين اعضاي خانواده مركبات است . پوست اين ميوه شيرين يا ترش يا ترش و شيرين به آساني كنده مي شود. شايد همين ويژگي ، دليل علاقه زياد مردم به اين ميوه شده باشد. خوردن اين ميوه آرامش خوبي به افراد مي دهد. اگر مي خواهيد خوابي عميق و آرام را سپري كنيد بعد از شام ، نارنگي ميل بفرماييد. نارنگي هم مانند سيب خاصيت خواب آوري دارد.
    از پوست هاي نارنگي زرد و نارنجي هم مي شود به صورت خلال كرده (خشك يا تازه ) در تهيه اغذيه ها (خلال نارنگي ) يا مرباي پوست مركبات ، استفاده كرد.
  

  نارنج :
   

 نارنج مزه و بوي دلپذيري دارد و ترشي آن ملايم تر از ترشي ليمو است . نارنج شكوفه سفيد خوشبويي دارد كه به آن «بهار نارنج » مي گويند. بهار نارنج را به شكل هاي مختلف مي توان مصرف كرد. مصرف چاي ، مربا يا عرق بهار نارنج باعث بهتر شدن كار قلب و آرامش اعصاب مي شود.
   

 نسخه هاي تندرستي با نارنج :
  

  1- در فصل زمستان سرماخوردگي شايع است و سرفه كردن بي امان . بدين منظور براي نرم كردن سينه و درمان سرفه يك عدد نارنج را از وسط دو قسمت كنيد و داخل آن كمي نبات پودر شده و كمي نشاسته بپاشيد بعد درون ظرفي روي آتش بگذاريد تا يكي دو جوش بزند. همانطور داغ (قابل استفاده شود) آب آن را بمكيد و بخوريد.
   

 2 -اگر دچار تب شديد يا اشتهايتان را از دست داديد باز هم از نارنج كمك بگيريد. بدين منظور مقدار 30 گرم پوست خشك نارنج را تكه تكه در يك ليتر آب جوش بريزيد و پنج دقيقه بجوشانيد. سپس اين آب را 20 دقيقه كنار بگذاريد تا دم بكشد سپس صاف كرده و با عسل شيرين كنيد روزي دو فنجان از آن را به فاصله بنوشيد. اين معجون را امتحان كرده و لذت ببريد. در ضمن اين چاي «ضدسرفه » نيز هست .
  

  3 -«برگ نارنج » آرامبخش ، ضد تشنج و هضم كننده است . مي توانيد يك تا چند برگ تازه نارنج را شسته و در يك ليوان آب جوش قرار داده تا چند دقيقه صبر كنيد تا مواد موثر آن وارد آب شود. سپس آن را به صورت چاي مصرف كنيد.
   

 4 -گذاشتن پوست خشك نارنج در ميان البسه ، مانع بيدزدگي لباس مي شود.
   

 نسخه هاي تندرستي با پرتقال :
   

 1 فصل زمستان ، كه فصل سرماخوردگي و سرفه است از مركبات كمك بگيريد. براي درمان سرفه در اين فصل بايد 20 گرم برگ پرتقال را پس از شستن بجوشانيد (5 تا 6 عدد برگ در 2 ليوان آب ) سپس صاف كرده شيرين كنيد و روزي 2 تا 3 فنجان به صورت داغ بنوشيد.
    2 اگر دچار بي خوابي شديد 20 گرم برگ خشك پرتقال را در يك ليتر آب جوش بريزيد و 10 تا 15 دقيقه دم كنيد. سپس صاف كرده و با عسل شيرين كنيد و قبل از خواب يك فنجان از آن را با 2 قاشق غذاخوري بهار نارنج مخلوط كرده و بنوشيد. بدون شك بي خوابي شما برطرف و خواب راحتي خواهيد داشت .
   

 ليموترش :
   

 يكي ديگر از اعضاي خانواده بزرگ مركبات (ليموترش ) است . حتما ديده ايد كه مادران شما داخل خورش هاي خودشان ليموترش مي ريزند. اين كار باعث مي شود خاصيت مواد موجود در غذاها در اثر حرارت زياد از بين نرود و حفظ شود. پس يادتان باشد چاي را هميشه با ليموترش مصرف كنيد تا آهن چاي از بين نرود. اين ميوه علاوه بر مصرف خوراكي ، مصرف بهداشتي زيادي نيز دارد. مثلا براي ضدعفوني كردن آب هاي مشكوك مي توانيد از آب ليمو استفاده كنيد. اگر جايي رفتيد و از آب آن مطمئن نبوديد يك ليمو راببريد و آب آن را در آب آشاميدني بچكانيد. هر ليموي متوسط براي ضدعفوني كردن 4 ليوان (1 ليتر) آب آشاميدني كافي است .
  

  1 -كساني كه «ناخن هايشان سست » است و زود به زود مي شكند مي توانند يك هفته كامل و هر روز دو بار (صبح و شب ) روي ناخن هاي خود آب ليموي تازه بمالند تا شكنندگي ناخن شان برطرف شود.
  

  2 -براي از بين بردن زگيل بايستي ليموترش را با پوست و هسته در سركه خيسانده بعد آن را له كرده و روي زگيل گذاشت تا كم كم از بين برود.
  

  3-پوست ليموترش را خشك كرده و پودر كنيد. هفته يي يك بار دندان هاي خود را با اين پودر بشوييد جهت «سفيد كردن دندان و تقويت لثه ها» مفيد است و اگر با آب ليموترش هفته يي يكبار مسواك بزنيد از كرم خوردگي پيشگيري مي كند.
  

  4 -خوردن ليموترش قبل از غذا و همراه با غذا، اشتها را تحريك و زياد مي كند در ضمن هضم كننده غذا نيز بوده و آهن غذا را حفظ مي كند.